いちごの加工食品

やまもといちごのお菓子

こちらでご紹介する商品は、
生産から加工まで当農園で行っています。

※ 震災からの復興、そして地元の6次産業化推進の
一環として取り組んでいる商品もあります。

ご紹介しましたお菓子同様、小さなパック
または小瓶の商品となっておりますので、
お気軽にご購入いただけます。

ギフト向けの箱詰め・のし袋サービス(有料)も
行っておりますので、お気軽にスタッフに
お声がけください。

※ 手作りの商品となりますため、
いちごの時期によって風味や色合いが
多少異なる可能性がございますこと、
ご了承願います。

お客様が選べるギフトの詰め合わせ

※ 箱詰めは店舗限定のサービスとなります。
詳しくはギフトページをご覧ください。

いちごアイコン自社で作ったいちご加工食品シリーズ

山元いちご農園特製の手作りジャム

スイーツランキングナンバー1特製手作りいちごジャム

農園の朝摘みいちごをふんだんに使用しています。いちごの果肉を溶かしきらず、粒々食感を残したジャムとなっています。

山元いちご農園特製の手作りコーディアル

スイーツランキングナンバー2特製手作りいちごコーディアル

農園の朝摘みいちごをふんだんに使用しています。パン・ヨーグルト・カキ氷・ジュースなど、様々な用途にお使いいただけます。

山元いちご乾燥チップ

スイーツランキングナンバー3いちご乾燥チップ

新鮮ないちごを薄くスライスして、香りが飛ばないよう低温乾燥させました。そのまま食べても、シリアルに混ぜてもおいしいです。

まるごろっといちご

まるごろっといちご

減圧とマイクロ波製法により乾燥させ、いちご本来の風味をまるごと閉じ込めました。

いちごアイコンいちご加工食品を使った食シーンの例

ジャムをパンに塗ったりいつも通りの食べ方も
いいけど、他にもいろんな食べ方ができます。

「手作りのいちごジャム」

無着色・無香料のこだわりジャム

ヨーグルトに入れればいちごヨーグルト。

いちごジャムヨーグルト

それに紅茶にジャムを加えれば、
お手軽なロシアンティーになります。
ジャムの甘みと酸味が、紅茶の渋みと
調和しておいしいですよ。

スプーンに載せたいちごジャム

「こだわりのいちごコーディアル」

いちごコーディアル(シロップ)の外観

よくどうやって使うの?とお問い合わせが
ある商品です。いちごのエキスを凝縮した、
無香料・無着色のシロップと思って
いただけると分かりやすいと思います。

スプーンですくったコーディアル(シロップ)

いちごを贅沢に使い丁寧に何度も濾しているため、
透明なワインレッドが自慢の商品です。
作るのに時間がかかるため、
その分お値段は高めとなっております。

沢山のいちごを大きな鍋で煮ている

例えば、コップに氷と強炭酸水を入れ、
いちごコーディアルをお好みの量入れてよく
かき混ぜれば、簡単にプレミアムな
「いちごソーダ」が出来上がります。

ホットケーキやスコーンなどに、
メープルシロップの代わりにかけても良いですね。

ケーキにかけたいちごコーディアル

いちごジャムの代わりに紅茶に入れれば、
透明で綺麗なロシアンティーが楽しめますね。
ハーブティーに加えても味がマイルドに
なって飲みやすくなります。

他、当農園のいちごバームには、色合いと風味を
出すためにこのいちごコーディアル生地に
練りこまれています。

いちごコーディアルをバームクーヘン生地に練りこんでいる

工夫次第でいろいろな用途に
使える商品となっています。

「いろいろ使えるいちごチップ」

下記のいちごチップもよく使い方
について聞かれる商品です。

いちごチップ

例えば、市販のコーンフレークと
一緒にいちごチップやりんごチップ
(期間限定で販売)を入れて、上から牛乳を
かければビタミンCたっぷりの朝食が毎日とれますね。

いちごチップのコーンフレーク

他、いちごチップを砕いたり粉末にすれば、
幅広いお菓子作りに使えます。紅茶などに
そのままチップを載せてもおしゃれで良いですね。

いちごチップのコーンフレーク

ちなみに、当農園のバームクーヘン工房で
作っているいちごバームには、粗く砕いた
いちごチップが外側に使われているよ。

いちごバームのアップ写真

ご購入はラボ、または
農園オンラインショップで!

下記バナーリンクよりネットショップに飛べます。
※ 時期によって品切れの場合もございます。
※ 一部の商品はネットショップでお取り扱いしておりません。

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