やまもとバームクーヘン

4種類のバームクーヘン

やまもとバームクーヘンのご紹介

このページでは、素朴で自然味あふれたログハウスで作る、
やまもとバームクーヘンについてご紹介いたします。

いちご農園ならではの「いちごバームクーヘン」を筆頭として、
ふわふわ食感の「プレーン」、硬めの食感がやみつきになる「ハード」、
そしてエスプレッソコーヒーを混ぜ込んだ「コーヒー」の
4種類のラインナップがございます。

4種類のバームクーヘン中身

若い新人スタッフが、バームクーヘンで有名な神戸で本格的に
学んで作り上げました。様々なイベントも今後予定しておりますので、
ぜひ一度ご賞味ください。

以下でご紹介する商品は、ベリーベリーラボ内、
夢工房やまもとバーム、またはネットショップでご購入いただけます。
※ 時期によって品切れの場合もございます。

バームアイコンいちご農園でバームクーヘンを作る理由

夢工房やまもとバームオープン

当社のバームクーヘンは全て、ログハウス「夢工房やまもとバーム」で
作られています。名前からご想像いただけますように、バームクーヘンを
作ることを目的にして建てられました。

なぜログハウスなのかと言いますと、
木のぬくもりや自然を身近に感じられる家にしたいという
考えがあったからです。

ハードバームクーヘン

ドイツ語で「木のケーキ」を意味するバームクーヘンは、
その名の通り木株に見えますし、一層一層積み重ねられたパン生地は
年輪のようです。

木が少しずつ大きく成長していくように、震災からの復興も
一歩ずつ前進しています。夢に向けて歩み続けるという、
代表の想いもそこには込められています。

バームアイコン手作りに対するこだわり

ハードクーヘン製造中

当農園では手作りにこだわっています。

例えば、季節によって温度も湿度も異なりますし、
人の味覚や好みも変わります。

人の手で一層一層の焼き上がりを見ていく事で、
小さな変化にも柔軟に対応していく事が可能となり、
そこに職人としてのこだわりがあります。

製造スタッフと出来上がったバームクーヘン

また、震災で大きな被害を受けた山元町の復興を目指している
私たちにとっては、「雇用の創出」という大きなミッションがあります。
そのためには技術の向上と共に、次に繋げるためより多くの
若いやる気のある方に定住していただきたいという考えがあります。

日々の出来事もブログで紹介しています!
そちらもぜひご覧ください。

それでは、現在販売しているバームクーヘンのご紹介に入りたいと思います。

ご購入は「夢工房やまもとバーム」、
ラボ、または農園オンラインショップで!

下記バナーリンクよりネットショップに飛べます。
※ 時期によって品切れの場合もございます。
※ 一部の商品はネットショップでお取り扱いしておりません。

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