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ワインアイコン第三回:やまもとワイナリー思い出アルバム

求む!いちごワインに対するイメージ

「いちごワイン」と聞いて、一般の人はどんな味・香り・色を思い浮かべるのだろう? ワイナリースタッフはそれを知るため、アンケートを手に仙台の街中へと繰り出した。 道行く人達に声をかけ、アンケートに協力し...

|2019年8月7日

ワインアイコンワインエイド2019に参加してきました!

ワインエイド2019での会場内様子

7月26日に東京で行われた「ワインエイド」に参加して参りました! 今回のイベントでは、合計約100種類の高品質ワインと、東北の美味しい食材を活かした評判の料理がビュッフェスタイルで提供されました。 そこの「復興ブース」で提供され...

|2019年7月30日

ワインアイコン第二回:やまもとワイナリー思い出アルバム

みんなで考えた商品コンセプト

いちごワインを作るにあたって決めるべき次のこと。 それは、 「どんないちごのワインを作ろうか」 というコンセプトを決めることだった。 いちごを使ったワインというのは、実はこれまでもいくつかあっ...

|2019年7月24日

ワインアイコン第一回:やまもとワイナリー思い出アルバム

いちごでワインを作ろう!

震災から五年。山元町には震災前盛んだったいちごの生産が徐々に増え、活気が戻りつつあった。 そんな中持ち上がった「いちごワインプロジェクト」。 「農園のいちごでワインをつくろう!」 社長の...

|2019年7月13日

ハーブアイコンルバーブのジャムを作ってみました

ルバーブジャムが完成しました!

皆さま、こんにちは! 今回は、ハーブの一つである「ルバーブ」が随分成長していたので、やまもとバーム工房のスタッフと収穫してジャムにしてみました。 収穫 まずはハーブ園から収穫します。葉はシュウ酸という成分が多いので取り除き...

|2019年6月27日

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